jueves, 23 de diciembre de 2010


Prin ce îşi va îndrepta tânărul calea sa? Prin păzirea cuvintelor Tale. Psalmul 118,9
Prin Duhul Sfânt, Sfinţii văd suferinţele oamenilor pe pământ. Văd şi ştiu cât de plini suntem de osteneli, cât de secătuite sunt inimile noastre, cât de mult paralizează descurajarea sufletele noastre şi neîncetat mijlocesc pentru noi la Dumnezeu. (Sfântul Siluan)

viernes, 10 de diciembre de 2010

miércoles, 8 de diciembre de 2010

Sarmale (Receta cocina rumana)


Hierva abundante agua con sal y un poco de vinagre blanco
Blanquee en esa agua hojas de repollo hasta que estén tiernas (si tienen mucho tronco, quíteselo.
Ponga las hojas de repollo sobre un repasador limpio y seco
En un bol mezcle 1 kg de carne de cerdo picada, orégano, sal, pimienta, ají molido y una taza de arroz cocido (ya cocido triplica el volumen)
Ponga el relleno en el centro de cada hoja, envuelvalos y cierre los paquetitos con un palillo
(Al envolver, vaya volcando los bordes de la hoja hacia adentro para cerrar los costados del paquetito)
Coloque los rollitos de repollo en una cacerola donde quepan cómodamente
Agregue puré de tomate más aceite y agua hasta cubrir todo.
Cocine tapado 40 minutos a fuego suave, moviendo suavemente los paquetitos cada tanto.

Sfanta Mucenita Paraschevi-Parascheva (26 Iulie)


Moastele Sf. Mc. Paraschevi

Esta Santa Reliquia procede de este monasterio y se venera en la Parroquia de la Santa Protección de la Madre de Dios, Elche Alicante (España)